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22. Juli
Ein aromatsiches, fruchtig-crémiges Curry mit viel frischen Biopfirsichen.
Pfirsich*, Rüebli*, grüne Linsen*, Kokosmilch*, Kokosflocken*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Datteln*, hausgemachte Currymischung, Zitronensaft*, Limettensaft*
Jasminreis*
*Biozutaten
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
erkundige dich bei uns
23. Juli
Die sizialianische Caponata (eine Art Ratatouille mit feiner süss-saurer Sauce= Agrodolce) hat es uns sehr angetan. Die Zutaten und die Zubereitung der Caponata können je nach Region leicht variieren hauptsächlich sind es aber Auberginen, Zuchetti, Tomaten und Stangensellerie. Ein wunderbares Sommergericht finden wir.
Zutaten: Aubergine, Zucchetti*, Stangensellerie*, Oliven*, Kapern*, Tomaten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Aceto Balsamico*, Rohrohrzucker*, Rosmarin
Polenta: Bramata Polenta*, Sojamilch*, Kokosmilch*, Gemüsebouillon*
*Biozutaten
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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17. Juli
Der beliebte indische Klassiker frisch aus meinRads Küche.
Zutaten:
Spinat*, Tofu*, Kartoffeln*, Kokosmilch*, Tomaten*, Gemüsebouillon*, Ingwer*, Zwiebeln*, hausgemachte Currymischung, Knoblauch*, Zwiebeln*, Tamari Sojasauce (glutenfrei)
Vollkornbasmatireis*
*Biozutaten
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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25. Juli
Eine würzige und aromatische Tajine mit Süsskartoffeln, Wirz und Kichererbsen.
Zutaten:
Süsskartoffeln*, Wirz*, Kichererbsen* Tomaten*, Ingwer*, Datteln*, Zwiebeln*, Knoblauch*, hausgemachte Gewürzmischung , Gemüseboullion*, Apfelessig*, Zitronensaft*
Vollkorncouscous*
Minz-«Joghurt»: Sojajoghurt*, Minze, Zitronensaft*
*Biozutaten
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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26. Juli
Ein beliebtes thailändisches Curry, welches seine besondere Note durch die Zugabe von Erdnüssen in die Currypaste erhält. Ansonsten ist es wie alle anderen Thai Curries: Einfach lecker. Die Paste ist natürlich wie immer bei meinRad frisch und hausgemacht. Dazu servieren wir euch den nahrhaften roten Jasminreis.
Zutaten:
Rüebli*, Zucchetti*, Mungobohnensprossen, Wirz*, Sojaschnetzel*, Kokosmilch*, Erdnüsse, Keffir Limettenblätter, Zitronengras, Galgant, Ingwer*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Tamari Sojasauce (Glutenfrei)*, Randenpulver*, Paprikapulver, Kardamon, Kreuzkümmel, Currypulver, Koriandersamen*, Koriander, Zitrone*
Roter Jasminreis*
*Biozutaten
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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