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27. Mai

Nasi steht für gekochten Reis (Bami hingegen für indonesische Nudeln) und Goreng meint so viel wie gebraten. Somit gibt es von uns das leckere indonesische Gericht aka gebratener Reis in einer gesunden, pflanzlichen Form mit «Scrambled Tofu» (statt Ei) und einem hohen Gemüseanteil von Broccoli bis Peperoni. Und darüber kannst du a Gusto noch mehr oder weniger von unserer hausgemachten «Sweet Chili Sauce» haben.

Zutaten:
Basmatireis*, Broccoli*, Lauch*, Kabis*, Rüebli*, Peperoni, Tofu*, Kurkuma*, Kala Namak (Steinsalz mit natürlichem Eiergeschmack), Paprikapulver, Zitronengras

«Sweet Chili Sauce»: Gemüsebouillon*, Agavensirup*, Apfelessig*, Maizena*, Knoblauch*, Peperoncini*, Tomatenpüree*

*Biozutaten

Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

  • Rüebli-Orange
  • Rande-Apfel-Zitrone
  • Stangensellerie-Apfel-Orange
  • Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
  • Ingwer-Kurkuma
  • Saisonaler Tagessaft (ev.) –
    erkundige dich bei uns

28. Mai

Und auch diese Woche verwöhnen wir euch mit einem aromatischen thailändischen Curry «Tom Kha». «Tom» bedeutet «Brühe» und «Kha» ist der Galgant, die würzige Wurzel wird auch als Thai-Ingwer bezeichnet und trägt wesentlich zum charakteristischen Geschmack dieses Gerichtes bei.

Zutaten:
Rüebli*, Peperoni*, Broccoli*, Kabis*, Pilze, Sojaschnetzel*, Kokosmilch*, Galgant, Zitronengras, Ingwer*, Zwiebeln*, Knoblauch*,Tamari Sojasauce (glutenfrei)*, Zitronen*, Peperoncini*, Gemüsebouillon*

Schwarzer Jasminreis*

*Biozutaten

Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

  • Rüebli-Orange
  • Rande-Apfel-Zitrone
  • Stangensellerie-Apfel-Orange
  • Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
  • Ingwer-Kurkuma
  • Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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29. Mai

Harira ist eine reichhaltiges würziges Gericht der marokkanischen Küche mit viel Gemüse und Linsen welches insbesondere während dem Ramadan am Abend gerne zum Fastenbrechen gegessen wird…
Begleitet wird das Ganze von würzigen Ofenkartoffeln.

Zutaten:
Rüebli*, Stangensellerie*, Kichererbsen*, rote Linsen*, Tomaten*, Kokosmilch*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Ingwer*, Datteln*, hausgemachtes Ras el Hanout, Gemüseboullion*, Zitronensaft*

Ofenkartoffeln: Kartoffeln*, Paprikapulver, Kurkuma*

Minz-«Joghurt»: Sojajoghurt*, Minze, Zitronensaft*

*Biozutaten

Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

  • Rüebli-Orange
  • Rande-Apfel-Zitrone
  • Stangensellerie-Apfel-Orange
  • Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
  • Ingwer-Kurkuma
  • Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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31. Mai

Brücke
GESCHLOSSEN

 

Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

  • Rüebli-Orange
  • Rande-Apfel-Zitrone
  • Stangensellerie-Apfel-Orange
  • Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
  • Ingwer-Kurkuma
  • Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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