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20. September

Leckeres indisches Curry mit viel Blumenkohl und nahrhaften Kichererbsen. Gerade richtig bei diesem grusligen Herbstwetter.

Zutaten:

Basmatireis*, Blumenkohl*, Kichererbsen*, rote Linsen*, Tomaten*, Kokosmilch*, Kartoffeln*, Zwieblen*, hausgemachte Gewürzmischung, Himalayasalz, Peterli&Koriandergrün als optionales Topping

*Biozutaten

Im Moment sind wir mit folgenden vier Sorten am Start:

– Rüebli-Orange

– Rande-Apfel-Orange-Zitrone

– Stangensellerie-Apfel-Orange

– Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone

Zu haben gibts das Lebenselexir in zwei Grössen

2.5 dl für 4Fr. + 1Fr. Depot

5dl für 7 Fr. + 1Fr. Depot

21. September

Währschafter Gemüseragout mit frischen Kohlrabi, Spitzkabis, Rüebli. Bis auf die Kohlrabi kommt alles Gemüse direkt vom Biobauer. Dazu gibts leckere Ofenkartoffeln.

Zutaten: Kartoffeln*, Linsen*, Kohlrabi, Rüebli*, Spitzkabis*, Tomaten*, Kokosmilch*, Rosmarin*, Thymian*, Paprika*, Pfeffer*, Himalayasalz

*Biozutaten

 

Folgende Säfte sind momentan zu haben:

– Rüebli-Orange

– Rande-Apfel-Zitrone

– Stangensellerie-Apfel-Orange

– Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone

Entweder im 2dl/Becher für 4Fr oder in der 0.5l Flasche für 7Fr + 1Fr Depot.

22. September

Wenn es bei meinRad wieder Kürbisgerichte gibt, dann ist es definitv: Es ist jetzt Herbst und nicht mehr Spätsommer! Die Biobäuerin Petra aus Triengen hat uns ein paar schöne Exemplare der Sorte roter Knirps und Butternut gebracht. Wir kochen daraus ein Kürbisrisotto. Anstatt, dass wir einfach normalen Risottoreis nehmen, bedienen wir uns dieses Mal ganz verscheidener Körner: Buchweizen, Dinkel, Rollgerste, Linsen und Vollreis ergenben leckeres und erst noch super-gesundes Getreiderisotto. Oben drauf gibts statt Kuhmilchparmesan unseren hausgemachten “Nussmesan”.

Zutaten:

Kürbis*, Dinkelkörner*, Gerstenkörner*, Buchweizen*, grüne Linsen*, Vollreis*, Erbsli*, Weisswein, Gemüsebouillon*, Olivenöl*, Kokosmilch*, Zwiebeln*, Knobli*, Peperoncini*, Peterli, Zitronenthymian, Himalaysalz

 

Um deinen Körper und Gaumen zu verwöhnen, haben wir zur Zeit vier Säfte:

– Rüebli-Orange

– Rande-Apfel-Zitrone

– Stangensellerie-Apfel-Orange

– Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone

In der halbliter Glasflasche für günstige 7Fr +Depot oder in der 2.5dl Flasche für 4Fr. plus Depot

für alle Fenchel-Liebhaber: probiert unseren neuen Fenchel-Apfel-Orange-Zitronen Saft! Fenchel enthält doppelt so viel Vitamin C wie Orangen: in Kombination mit Zitronen und Orangen ist unser Saft also eine unschlagbare Vitamin C Bombe! 

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