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Süsskartoffel-Jalapeño-Erdnuss-Eintopf mit Kräuter-«Sauerrahm»
13. April
Dieser reichhaltige Eintopf mit Süsskartoffeln vom Biohof Fluofeld schmeckt uns immer wieder sehr gut. Das ist bei den leckeren Zutaten eigentlich auch nicht erstaunlich. Gesunder Soulfood par excellence.
*Biozutaten
Allergene: Soja, Erdnüsse, Sellerie
richtig frischer Saft
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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«Sweet & Sour» mit Vollkornbasmatireis
14. April
«Sweet & Sour» geht auch ohne raffinierten Zucker und Ketchup: wir nehmen für das “sweet” frische Ananas und pürierte Datteln und für das “sour” Demeter Apfelessig. Knusprig marinierter Tofu in Begleitung von frischem Biogemüse an einer asiatischen Süss-Sauer-Sauce.On top gibt’s gerösteten Sesam (schwarz und weiss), wer möchte 😉
*Biozutaten
Allergene: Soja, Sesam
frisch, frischer, meinRads Säfte
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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Thailändisches «Tom Kha» mit rotem Jasminreis
15. April
Und auch diese Woche verwöhnen wir euch mit einem leckeren thailändischen Curry. Dieses Mal mit einem «Tom Kha». «Tom» bedeutet übrigens «Brühe» und «Kha» ist der Galgant, die aromatische Wurzel wird auch als Thai-Ingwer bezeichnet und trägt wesentlich zum charakteristischen Geschmack dieses Gerichts bei.
*Biozutaten
Allergene: Soja, Sellerie
täglich frisch gepresster Saft
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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Indisches Gemüse-Curry mit Basmatireis
16. April
Viel gibt es dazu nicht zu sagen: Wir lieben sie einfach die indischen Aromen und Geschmäcker und deshalb darf auch diese Woche ein indisches Gericht nicht fehlen. Heute verarbeiten wir dafür viel frischen Wirz, Rüebli und Bohnen.
*Biozutaten
Allergene: Senf
frisch gepresste Säfte
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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Mediterraner Sellerie-Schmortopf mit Kartoffelstock
17. April
Ein herzhafter Genuss nach neuer Rezeptur für Sonne im Topf und auf dem Teller: In diesem Schmortopf vereinen wir rustikalen Sellerie, Rüebli und Pastinaken mit cremigen Borlottibohnen in einem aromatischen mediterranen Sud. Herzhaft genug für wechselhaftes Frühlingswetter, leicht genug für die ersten Sonnenstrahlen.
*Biozutaten
Allergene: Soja, Sellerie
mehr Saft = mehr Leben
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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