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9. Februar
Ja, Tandoori geht auch ohne «Chicken»: Bestes Biogemüse in crémiger Tandoori-Barbecue-Sauce.
ZUTATEN
Rüebli*, Erbsli*, Kartoffeln*, Kichererbsen*, Tomaten*, Kokosmilch*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Datteln*, Ingwer*, Zimt*, Garam Masala, Tandoori Gewürz, Zitrone*, Koriander
Vollkornbasmatireis*
Topping: Peterli*, Koriander*
*Biozutaten
Allergikerinfo
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
erkundige dich bei uns
10. Februar
Unsere marokkanische Tajine bringt Wärme auf den Teller – genau das Richtige für die gemütliche Jahreszeit. Der aromatische Kürbis sorgt mit seiner natürlichen Süsse für eine wunderbar cremige Note und das ganze boosten wir mit Spinat. Dazu gibt’s lockeren Vollkorncouscous und ein erfrischendes Minz-«Joghurt»-Topping – ein meinRad Wohlfühlgericht, das Körper und Seele stärkt.
ZUTATEN
Kürbis*, Spinat*, Tomaten*, rote Linsen*, Gemüsebouillon (Sellerie)*, Dattel*, Zwiebeln*, Ingwer*, hausgemachte Gewürzmischung, Knoblauch*
Vollkorncouscous*, hausgemachte Gewürzmischung
Minz-«Joghurt»: Sojajoghurt, Minze*, Zitrone*
*Biozutaten
Allergikerinfo
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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11. Februar
Heute gehts währschaft zu und her bei meinRad: Kartoffelstock vom Biobauern. Dazu einen irischen Eintopf, den sogenannten «Irish Stew». Statt Lammfleisch reichern wir das geschmackvolle Gericht mit nahrhaften Sojaschnetzel als Protein-Lieferant an und auch den Kürbis haben wir aus der Herbstsaison beibehalten und ist neben Kabis mit von der Partie.
ZUTATEN
Rüebli*, Kabis*, Sellerie*, Sojaschnetzel*, Tomaten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Gemüsebouillon*(Sellerie), Aceto Balsamico*, Kümmel*, Lorbeer*, Tamari Sojasauce (glutenfrei)*, Nährhefeflocken*, Peterli
Kartoffelstock: Kartoffeln*, Sojamilch*, Kokosmilch*, Muskatnuss*, Olivenöl*
*Biozutaten
Allergikerinfo
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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12. Februar
Neben dem roten und grünen Thai-Curry haben wir auch ein feines gelbes Thai-Curry im meinRad Repetoire. Die gelbe Currypaste wird auch hier wie immer frisch in meinRad’s Küche zubereitet . Neben dem lecker marinierten Tofu sind die gemüsigen Hauptdarsteller dieses Mal Wirz, Mungobohnen, Rüebli und grüne Bohnen.
ZUTATEN
Mungobohnen*, grüne Bohnen*, Wirz*, Rüebli*, Kokosmilch*, Tofu*, Agavendicksaft*, hausgemachte Currypaste (Zitronengras*, Limettenblätter*, Ingwer*, Datteln*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Kurkuma*, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Sojasauce Tamari (glutenfrei)* ), Maisstärke*, Gemüsebouillon mit Sellerie*, Zitronensaft*
Schwarzer Jasminreis*
*Biozutaten
Allergikerinfo
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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13. Febuar
Dieser reichhaltige Eintopf mit Süsskartoffeln vom Biohof Fluofeld schmeckt uns immer wieder sehr gut. Das ist bei den leckeren Zutaten eigentlich auch nicht erstaunlich. Gesunder Soulfood par excellence.
ZUTATEN
Süsskartoffeln*, Kartoffeln*, Stangensellerie*, Erdnüsse, Tomaten*, Jalapeños, grüne Linsen*, Kichererbsen*, Zwiebeln*, Sultaninen*, Gemüsebouillon, Knoblauch*, Kreuzkümmel
Kräuter-«Sauerrahm»: Alternative zu Sauerrahm von Soyana*, Sojajoghurt*, Zitrone*, Petersilie, Schnittlauch
*Biozutaten
Allergikerinfo
Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:
- Rüebli-Orange
- Rande-Apfel-Zitrone
- Stangensellerie-Apfel-Orange
- Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
- Ingwer-Kurkuma
- Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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