Die sizialianische Caponata (eine Art Ratatouille mit feiner süss-saurer Sauce= Agrodolce) hat es uns sehr angetan. Die Zutaten und die Zubereitung der Caponata können je nach Region leicht variieren Hauptbestandteile sind Auberginen, Zuchetti, Tomaten. und Stangensellerie. Ein wunderbares Sommergericht finden wir.