Hirse – eine Stärkebeilage, die insbesondere in Afrika immer noch sehr beliebt ist, aber auch bei uns früher sehr geschätzt wurde. Hirse soll aufgrund ihres hohen Silizium- und Eisengehalt insbesondere gut für das Wachstum von Haaren und Nägeln sein und sie macht lange satt. Nicht verwunderlich also, dass das Wort Hirse von dem indogermanischen Begriff für Sättigung, Nährung und Nahrhaftigkeit abstammt.