15. September

Ein mildes, cremiges Curry mit schmackhaften Süsskartoffeln und saftig-süsser frischer Ananas. Eine Wohltat für Gaumen, Körper und Seele.

ZUTATEN:
Süsskartoffeln*, Ananas, grüne Linsen*, Kokosmilch*, Kokosflocken*, Datteln*, Knoblauch*, Ingwer*, hausgemachte Curry-Mischung, geräuchertes Paprikapulver, Zitrone*
Basmatireis*

*Biozutaten
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16. September

Mit dem ersten Kürbisgericht heissen wir den Herbst auch bei meinRad definitiv willkommen. Ein bisschen wehmütig schauen wir auf den Sommer zurück, aber natürlich hat auch der Herbst – wie jede Jahreszeit – seine Vorteile und Kürbis steht da ganz weit oben. Auf jeden Fall haben wir für dieses Risotto erntefrische Exemplare beim Biobauer bestellt. Wir freuen uns auf den Herbst.

ZUTATEN:
Kürbis*, Risottoreis*, Kürbiskerne*, Belugalinsen*, Gemüse Bouillon*, Weisswein, Kokosmilch*, Zwiebeln*, Petersilie, Hefeflocken*, Lorbeerblätter *, Knoblauch*, Pfeffer*

*Biozutaten
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Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

• Rüebli-Orange
• Rande-Apfel-Zitrone
• Stangensellerie-Apfel-Orange
• Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
• Ingwer-Kurkuma
• Saisonaler Tagessaft (ev.) –
  erkundige dich bei uns

17. September

Ein beliebtes thailändisches Curry, welches seine besondere Note durch die Zugabe von Erdnüssen in die Currypaste erhält. Ansonsten ist es wie alle anderen Thai Curries: Einfach lecker. Die Paste ist natürlich wie immer bei meinRad frisch und hausgemacht. Dazu servieren wir euch den nahrhaften roten Jasminreis und wie immer eine ganze Ladung Biogemüse.

ZUTATEN:
Zucchetti*, Rüebli*, Mungobohnensprossen, Broccoli*, Pak-Choi*,  Sojaschnetzel*, Kokosmilch*, Erdnüsse, Keffir Limettenblätter, Zitronengras, Galgant, Ingwer*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Tamari Sojasauce (Glutenfrei)*, Randenpulver*, Paprikapulver, Kardamon, Kreuzkümmel, Currypulver, Koriandersamen*, Koriander, Zitrone*
Roter Jasminreis*

*Biozutaten
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Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

• Rüebli-Orange
• Rande-Apfel-Zitrone
• Stangensellerie-Apfel-Orange
• Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
• Ingwer-Kurkuma
• Saisonaler Tagessaft (ev.) –
  erkundige dich bei uns

18. September

Ein herzhaftes libanesisches Gericht mit Auberginen, Zuchetti und weissen Bohnen in einer würzigen Tomatensauce. Als Beilage gibt es Ofenkartoffeln. Darüber gibst noch einen Klacks erfrischendes Kräuter-«Joghurt».

ZUTATEN:
Zucchetti*, Aubergine, weisse Bohnen*, Tomaten*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Zimt*, Paprikapulver, hausgemachte Gewürzmischung Harissa, Koriander

Ofenkartoffeln: Kartoffeln*, Paprikapulver, Kurkuma

*Biozutaten
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Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

• Rüebli-Orange
• Rande-Apfel-Zitrone
• Stangensellerie-Apfel-Orange
• Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
• Ingwer-Kurkuma
• Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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19. September

Für diese asiatische Bowl kombinieren wir nahrhaftes Bio-Gemüse mit Quinoa und bringen dadurch eine gesunde Kombination aus Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralstoffe) und Makronährstoffen (Eiweiss und Kohlenhydraten) auf eueren Teller. Das glutenfreie Pseudogetreide enthält nämlich die neun essenziellen Aminosäuren in einem ausgewogenen Verhältnis.
On Top kannst du einen Klacks Sesam-Sauce haben, um in den vollen Genus der die asiatischen Aromen dieses Gerichts zu kommen.

ZUTATEN:
Rüebli*, Kabis*, grüne Bohnen*, Edamame, Kichererbsen*, Tamari Sojasauce (Glutenfrei), Sesamöl, Thai Basilikum*
Quinoa*

Sesam-Sauce: Tahini-Sesammus*, Limettensaft, Apfelessig*, Agavendicksaft*

*Biozutaten
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Unsere saftig-leckeren Vitaminbomben:

• Rüebli-Orange
• Rande-Apfel-Zitrone
• Stangensellerie-Apfel-Orange
• Ingwer-Ananas-Apfel-Zitrone
• Ingwer-Kurkuma
• Saisonaler Tagessaft (ev.) –
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